5、太阳系最大的火山是__.

A、奥林匹斯火山;B、富士山;C、维苏威火山;D、大塔穆火山

正确答案：A、奥林匹斯火山

6、许多知名作家广为人知的是其笔名，下面选项中哪个使用的是原名?

A、维克多。雨果 ;B、马克。吐温 C、巴金;D、鲁迅

答案：A、维克多。雨果

7、以下不属于高级氧化工艺的是?

A、芬顿和类芬顿工艺;B、臭氧氧化;C、电离辐射;D、膜分离;

正确答案：D、膜分离

8、茅台感恩大典于什么时候举行?

A、清明;B、端午 ;C、谷雨;D、春分;

正确答案：A、清明

9、下列哪个物质闻起来呈花香味?

A、甲醇;B、乙酸乙酯;C、β-苯乙醇 D、乙酸

正确答案：C、β-苯乙醇

10、常见的普通茅台酒的酒瓶是什么材质的?

A、乳白色的玻璃瓶;B、透明玻璃瓶;C、白色瓷瓶;D、紫砂瓶;

正确答案：A、乳白色的玻璃瓶

11、制曲过程中微生物的主要来源不包括?

A、母曲;B、小麦;C、水;D、工人

正确答案：D、工人

12、哪个季节表明春季已经过了一半?

A、雨水;B、谷雨 ;C、春分;D、清明

答案：春分

13、HL-2M"托卡马克"装置等离子体电流能达到多少?

A、10万安培;B、20万安培;C、100万安培;D、200万安培

正确答案：C、100万安培

14、通常描述酒的感官司质量表达包括四个部分，不包括以下哪个表达?

A、色;B、香;C、味、D、声

答案：D、声

15、以下哪项不属于制曲的工艺流程?

A、小麦磨碎;B、风干;C、入仓堆积;D、仓内发酵

答：风干

16、重阳下沙里的"沙"特指什么?

A、大米;B、小麦;C、青稞;D、高粱

答案：高粱

17、茅台酒生产原料为高粱和小麦，每公斤酒消耗高粱和小麦各多少公斤?

A、1.5;1.7 ;B、2.4 ;2.6 ;C、3.1;2.5 ;D、2.0 ;2.0

正确答案：B、2.4 ;2.6

18、下列属于线状单链RNA病毒的是?

A、细小病毒;B、腺病毒;C、烟草花叶病毒;D、于型肝炎病毒;

正确答案：C、烟草花叶病毒

19、影响发酵种子质量的因素，不包含?

A、原材料质量 ;B、培养条件;C、斜面冷藏时间;D、通气量

正确答案：D、通气量

20、茅台酒节于每年的什么时候举行?

A、端午;B、清明;C、重阳 ;D、春节

答案：重阳

21、茅台酒酿酒工业遗产群在哪一年获批成为第七批全国重点文物保护单位?

A、2012 ;B、2013;C、2014 ;D、2015

正确答案：B、2013

22、三伏天一般在哪俩个天气之间?

A、小暑和处暑 ;B、小暑和大暑 ;C、小暑和立秋;D、大暑和立秋

答案：小暑和处暑

23、酱香型白酒生产用曲中主要的糖苷酶不包括?

A、a-淀粉酶;B、β-淀粉酶;C、葡萄糖酶;D、纤维素酶

正确答案：D、纤维素酶

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